생애주기영양학_5판

사람은 누구나 생애주기에 따른 영양문제를 경험한다. 이 책은 우리가 일생 동안 겪게 되는 변화무쌍한 시기의 영양에 관한 내용을 체계적으로 정리하여, 출생부터 사망까지 최적의 상태로..

알기쉬운 제과제빵학

이 책은 제과제빵학에 대해 다룬 도서입니다. 제과제빵학에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.

사회복지실천기술론(3판)

사회복지에 기술이라는 것이 있을까? 있다면 어떻게 실천하고 적용해야 할까? 이 어려운 주제를 대상으로 사회복지실천론이라는 교재를 집필하며 사회복지가 갖는 타 학문과의 차별성과 전문..

의료사회복지론

이 책은 이런 시대적 변화와 그에 따른 의료사회복지에 대한 기대에 좀더 부응해 보고자 기획되었다. 따라서 전통적인 의료사회복지의 내용에 충실성을 기하는 동시에 시대적 변화를 반영한..

최신 이탈리아 요리

이탈리아 속담에 이탈리아를 가장 단기간 다녀온 사람이 이탈리아를 가장 많이 아는 것처럼 말한다는 게 있다. 실제로 호텔 재직 시에 쓰던 식재료와 만들던 요리 그리고 연수 시 보고 ..