영양판정 및 실습 (영양전문가 양성 및 활용하기 쉽도록 정리한)

영양판정은 신체계측, 식사섭취조사, 생화학적 조사, 임상증상조사 등을 통해 개인의 영양상태를 판정하는 교과목으로 영양서비스를 제공하기 위해서 반드시 필요한 내용이다. 본 교재는 1..

영유아건강교육(제3판)

『영유아건강교육』은 영유아기 건강의 중요성을 인식하고 영유아의 건강증진 및 건강교육을 제공하기 위한 이론과 실제를 소개한다. 최근 여성의 사회경제적 참여가 늘어나고 유아교육기..

영유아교육현장을 위한 장학론

장학에 대해 떠오르는 생각을 물었더니 학생들은 장학이 뭐예요?라는 질문에서부터 위에서부터 아래로 내려와서 무조건 해야 하는 딱딱한 것, 야근해야 하는 일, 초임교사에게는 피하..

외식산업 컨설팅 실무와 사례

외식산업 컨설팅에 있어 프로페셔널한 기준과 컨설팅의 실행역량에 대한 향상을 기대하고 외식산업 컨설팅 활동을 하고자 하는 개인 컨설턴트와 컨설팅 조직에게 외식산업의 이해와 전망, 외..

울분

『울분』은 크게 4개 부분으로 이루어져있다. 첫 번째 부분은 울분의 특성에 대한 내용으로, 감정원형으로서 울분 개념을 정리하고, 각각의 부당함 혹은 부정적인 사건으로서 관련된..