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학술논문

학술논문 분류에 65 권의 전자책이 있습니다.   3 of 13 page
  • 이론과 함께하는 Best 제과제빵

    • 지은이 : 김승화 , 박지양 , 김성두
    • 출판사 : 백산출판사

    이 책은 새롭게 출발하는 기능검정시험에 대비할 수 있는 제과기능사, 제빵기능사의 각 20개 품목의 공정별 포인트를 수검자 입장에서 세심하게 이해할 수 있도록 정리하였다. 자격증 취..

    • 공급사 영풍문고
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  • 주장경영과 칵테일 실무

    • 지은이 : 김의겸
    • 출판사 : 백산출판사

    이 책은 국가직무능력표준에서 확정된 NCS기반 조주기능사의 직무능력단위를 학술적 · 실무적인 접근방법을 통해 전문적 · 구체적으로 기술함으로써 직무능력단위를 보다 명확히 이해할 수..

    • 공급사 영풍문고
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  • 탈일자리 시대와 청년의 일

    • 지은이 : 강민정
    • 출판사 : 박영사

    저자는 세상을 바꾸는 힘으로서의 사회적 기업가정신은, 청년 실업의 시대 새로운 일과 삶의 대안을 찾는 청년들에게 좌표가 되어줄 것이라는 믿음에서 이 책을 쓰기 시작했다. 청년 실업..

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  • 하이데거의 『형이상학이란 무엇인가』 읽기

    • 지은이 : 김종엽
    • 출판사 : 세창출판사

    형이상학에 대한 하이데거의 농축된 사유를 일상적 언어로 풀어 희석하고자 정리한 [하이데거의 "형이상학이란 무엇인가" 읽기]. 형이상학의 언어를 이해할 때 비로소 실존 안에서 무엇이..

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  • 한국의 전통병과(제2판)

    • 지은이 : 정길자, 박영미, 장소영, 조은희, 김종민
    • 출판사 : 교문사

    조선왕조 궁중음식 이수자가 집필한 우리나라 전통병과의 이론과 실제 이 책은 궁중병과연구원의 정길자 원장님과 그 제자들이 조선왕조 궁중병과 · 음청류 전수종목 116종에 옛 음..

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