기초한국음식의 이해 (한식조리기능사 자격증 취득을 위한 길잡이) 2판

『기초한국음식의 이해』는 한식조리기능사 자격증을 취득하여 전문 조리인이 되고자 하는 분들을 위해 다음과 같은 사항에 중점을 두어 저술하였다. 첫째, 양념과 고명, 한국음식의 분류,..

농촌마을 공동체를 살리는 100가지 방법

『농촌마을 공동체를 살리는 100가지 방법』은 크게 4장으로 구성되어 있으며 1장. "사회적 농민"을 키우자, 2장. "사회경제적 농업"을 살리자, 3장. "사회생태적 농촌"을 지..

문학지리학의 이론과 해석

문학지리학은 문학작품에 그려진 공간 또는 장소가 실제 지리와 어떠한 연관을 맺고 있는가를 질문하고 탐구하는 학문이다. 문학 속의 공간과 장소는 문학과 지리학의 교집합에 자리잡..

발달장애 아동을 위한 미술치료 가이드북

최근 우리 사회는 장애아동과 그 부모들을 지원하기 위한 서비스에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 발달장애아동의 발달 기능을 향상시키고 이를 촉진하기 위한 발달재활서비스를 제공하고..

방사선 생물물리학 2판

대표적 방사선인 X-선을 발견한지 130여년, 중성자 발견에 이은 우라늄 핵분열 반응을 발견한지도 90여년이 경과하고 있는 시점이다. X-선은 발견 초기 사람 손뼈의 투시 영..