전자책 리스트 경제/경영 경영학경영학
경영학 분류에 194 권의 전자책이 있습니다. 38 of 39 page
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- 지은이 : 송흥규 , 정수근 , 손무호
- 출판사 : 지식인
『호텔 외식 메뉴상품관리론』은 메뉴상품을 마케팅 도구, 상품화 도구, 관리 · 통제 도구 등으로 세분하여 다루었다.
- 공급사 영풍문고
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- 지은이 : 원유석 , 조춘봉 , 김계훈 , 정동주
- 출판사 : 한올출판사
이 책의 전반적인 내용은 이론과 실무를 적절하게 조화하여 각 분야별로 이해하기 쉽게 기술하였으며, 현장의 상황을 고려하여 실습을 할 수 있도록 대학의 관광관련 전공자들이 볼 수 있..
- 공급사 영풍문고
- 보유권수 3권
- 대출 0권
- 예약 0권
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- 지은이 : 민혜성
- 출판사 : 지식인
새로운 잠자리, 새로운 먹거리 등으로 인해 최근에는 4성급의 비즈니스호텔 등의 형태가 생겨났다. 대 변화로 식음료 중심의 호텔 운영에서 객실 중심으로 변화한 것이다. 즉 철저하게 ..
- 공급사 영풍문고
- 보유권수 3권
- 대출 0권
- 예약 0권
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- 지은이 : 서진우, 이은수
- 출판사 : 대왕사
호텔에서의 예식문화가 일반화되면서 호텔에 대한 일반인들 출입에 대한 거리감을 조금 좁힐 수 있는 계기가 되고 있으며, 특히 호텔 식음료부서에서도 이런 예식 및 컨벤션 연회를 비롯한..
- 공급사 영풍문고
- 보유권수 3권
- 대출 0권
- 예약 0권
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- 지은이 : 이순구, 박미선, 박경연
- 출판사 : 대왕사
호텔에 대한 끊임없는 열정과 흥미를 가지고 도전하는 학생들이 호텔리어의 꿈을 이루는 데 조금이라도 도움이 되길 바라는 마음으로 10여년간 호텔리어로서 근무하면서 경험했던 것들과 호..
- 공급사 영풍문고
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- 예약 0권
