기초한국음식의 이해 (한식조리기능사 자격증 취득을 위한 길잡이) 2판

『기초한국음식의 이해』는 한식조리기능사 자격증을 취득하여 전문 조리인이 되고자 하는 분들을 위해 다음과 같은 사항에 중점을 두어 저술하였다. 첫째, 양념과 고명, 한국음식의 분류,..

길고 긴 나무의 삶

길고 긴 세월, 인류와 함께하며 시와 소설, 노래와 그림, 신화와 역사 속에 등장한 열일곱 가지 매력적인 나무들 길고 긴 세월 인류와 함께해온 나무들은 늘 우리 일상 곳곳..

돈 버는 뇌과학

잠재의식과 뇌과학 분야의 연구자로서, 저는 마음의 힘과 우리 삶에 미치는 영향을 연구해왔습니다. 이 책에서, 우리는 우리가 더 큰 성공, 부, 행복을 얻기 위해 잠재의식을 활용할 ..

디딤돌 생화학

이 책은 생화학에 대해 다룬 도서입니다. 생화학에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.

리빙 토픽 건강한 식생활 2판

오늘날 많은 이들이 미래의 건강을 위해 또는 현재의 건강을 유지하는 데 별다른 노력을 쏟고 있지 않다. 하루 세 끼를 소홀히 하는 경우가 대부분이고, 간편한 음식이나 맛있게 느껴지..