토마토가 다한 요리

먹을수록 건강하고 젊어지는 토마토! 토마토만 있으면 뚝딱! 맛과 멋을 둘 다 잡는 토마토 비밀 ..

건강, 물로 만들어지고 물에 망가진다

물과 건강의 연관성이 알려지면서 물은 순식간에 이슈로 떠올랐다. 과학자는 연구만 할 것이 아니라 그 결과로 얻은 지식도 대중에게 잘 전해야 하는 사명이 있다. 그렇게 하는 데 과학..

달콤한 리얼 초콜릿 실습

본서에서는 초콜릿을 이해하기 위한 기본적인 이론과정은 물론, 초콜릿의 세계를 풍부하게 경험할 수 있도록 다양하고 많은 초콜릿을 선보이고 있다. 따라서 초콜릿을 만드는 데 관심 있는..

당신이 엄마라면(아이가 원하고 남편이 바라는 엄마되기)

아이와 훌륭한 관계를 만들어나가기 위한 단계별 지침서, 먼 훗날, 아이들에게 가장 가까운 친구로 남고 싶다면, 아이가 의무감에서가 아니라 진심으로 당신을 존경하길 바란다면, 어려운..

사계절 즐기는 산채

현재까지 우리나라에 알려진 산채류는 약 850종으로, 소규모로 재배되거나 자연 채취를 통해 소비돼 왔습니다. 최근 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 산채 소비가 늘어나면서 산채류 ..